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      近年來，國內食品(pin)安(an)(an)全事故頻發，從(cong)食品(pin)添(tian)加劑到(dao)農藥殘留，無不顯示出中國食品(pin)安(an)(an)全問題異常嚴重。由(you)于食品(pin)安(an)(an)全關系到(dao)人民群眾的身(shen)體健康，關系到(dao)經濟發展(zhan)和(he)社(she)會(hui)和(he)諧(xie)穩定，目前(qian)已得到(dao)政府(fu)全方位的重視。

　　2009年(nian)人(ren)大(da)常委(wei)會通(tong)過(guo)了《中華人(ren)民共和(he)國食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)法》，確立(li)了以(yi)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)風(feng)險監測和(he)評估(gu)為(wei)(wei)基礎的(de)科(ke)學(xue)管理制度，明確食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)風(feng)險評估(gu)結果作為(wei)(wei)制定、修訂食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)標準(zhun)和(he)對食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)實施監督管理的(de)科(ke)學(xue)依(yi)據。2011年(nian)3月，國務院出臺《國務院辦公廳關于印發2011年(nian)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)重點工作安(an)(an)排的(de)通(tong)知》，將(jiang)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)的(de)檢查領域擴(kuo)大(da)到更廣范(fan)圍。

　　調查顯示，食(shi)品(pin)安全問題對(dui)相(xiang)關(guan)企(qi)(qi)(qi)業(ye)和整(zheng)體(ti)行(xing)業(ye)都有巨大的(de)(de)傷害。食(shi)品(pin)企(qi)(qi)(qi)業(ye)為了規避風險，同時塑(su)造品(pin)牌(pai)形(xing)象(xiang)，對(dui)食(shi)品(pin)安全管理(li)的(de)(de)意愿正在加強(qiang)，特別(bie)是(shi)隨著“三(san)(san)聚氰(qing)胺”與(yu)“瘦(shou)肉精(jing)”事件(jian)的(de)(de)相(xiang)繼爆發。前(qian)者讓(rang)全國最大奶粉企(qi)(qi)(qi)業(ye)三(san)(san)鹿倒閉，后者使雙匯(hui)集團(tuan)面臨數十億元的(de)(de)損失，在血(xue)淋淋的(de)(de)教(jiao)訓面前(qian)，加強(qiang)安全管理(li)已(yi)成為國內食(shi)品(pin)企(qi)(qi)(qi)業(ye)的(de)(de)共識。

　　與此(ci)同時(shi)，國(guo)家要求企(qi)業(ye)(ye)承擔質檢(jian)主(zhu)要責任，而對應的企(qi)業(ye)(ye)也(ye)有意愿提高安全(quan)檢(jian)測標準，提高企(qi)業(ye)(ye)及行(xing)業(ye)(ye)形象(xiang)，以避免(mian)或(huo)者(zhe)減少受到食品安全(quan)事件(jian)的沖(chong)擊。行(xing)業(ye)(ye)龍頭企(qi)業(ye)(ye)已經將控(kong)(kong)制上游原料控(kong)(kong)制和檢(jian)測作為改進重點，在這兩個領(ling)域都(dou)進行(xing)大量(liang)投資。

　　中國是農產品(pin)和(he)食品(pin)的(de)生(sheng)產、消費、出口(kou)大國，目(mu)前擁有各類食品(pin)加(jia)工企業40萬家以上(shang)，在(zai)公眾(zhong)越來(lai)越重(zhong)視食品(pin)安全(quan)問題的(de)今天，注定(ding)了未來(lai)食品(pin)安全(quan)檢(jian)測儀器的(de)潛在(zai)市場將會十(shi)分巨大。

　　當前(qian)，我國擁有各級農產品(pin)檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)(jian)疫站、疾病(bing)控制中心(xin)站、產品(pin)質量監(jian)督(du)檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)所/站、進(jin)出口商品(pin)檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)(jian)疫局、各類環境(jing)監(jian)測站等檢(jian)(jian)(jian)測機(ji)構(gou)23000多個(ge)，食品(pin)加工企業40萬以上(shang)。

　　研究小(xiao)組指出(chu)，食品企業滿足(zu)產品檢測的(de)儀器購(gou)置(zhi)費用(yong)(yong)在(zai)100萬元(yuan)左(zuo)右，檢測機(ji)構的(de)檢測儀器的(de)配置(zhi)費用(yong)(yong)約在(zai)1500萬至(zhi)3000萬元(yuan)。

　　未來，中(zhong)國食品安(an)全檢(jian)測領(ling)域的(de)分(fen)析儀器潛在市場空間(jian)在7450億(yi)(yi)元以上，其中(zhong)食品加工企(qi)業(ye)對應市場4000億(yi)(yi)，檢(jian)測機構對應3450億(yi)(yi)，耗品的(de)需求并沒有計算在內。